Menu "Pasta and co"
Antipasti
Mélange de légumes du soleil grillés
Artichauts grillés
Poulpes marinés
Tomates cerise confites
Involtini chèvre/jambon speck
Bruchetta
Tomates, burrata, huile de basilic
Tomates, crème maison aux figues, coppa, burrata
Compotée de tomates, poivrons piquillos et caviar d'aubergine
Tomates, guacamole et gambas
Ciabatta
(pain maison à l'huile de truffe)
Tomates, burrata, huile d'olive
Mélange de légumes confits et poulpes marinés
Caviar d'aubergine au parmesan et tomates confites
Panzerotti
(petits chaussons frits)
Tomates, mozzarella et huile de basilic
Risotto au champagne
Plateau de charcuteries italiennes
Plateau de fromages italiens
Desserts
Panna cotta
Tiramisu
Commentaires
Commentaires
-
Super le Pastronomique, belle photo, il manque plus que le goût.
FINGER -
Un repas de lendemain de réveillon de la nouvelle année 2020 particulièrement réussi avec Pastronomique aux commandes.
Tout était préparé, sous vide, à faire réchauffer. au bain marie, calmement, à la demande selon les envies de chacun.
Des menus étudiés pour être digestes, mais aussi recherches, en quantité mesurée mais largement suffisante.
À recommander notamment pour son rapport qualité /prix et le service d'accompagnement à la cuisine. avec la mise à disposition de materiel
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Le Pastronomique
27 Rue St Denis
41100 Vendôme
Un lieu d'exception
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