Le Pastronomique
Le Pastronomique   

Menu "Foodtruck"

 euros

L'offre nomade

Poke Bowl                                                                                  9 €uros

(riz vinaigré, chou rouge mariné, fèves edamame, mangue, saumon

gravlax,algues wakame, sauce miel-soja)

Chicken Bowl                                                                              9 €uros

(riz vinaigré, maïs, germes de soja, concombre, champignons de Paris,

avocats, poulet roti)

Vegeta Bowl                                                                               9 €uros

(riz vinaigré, maïs, germes de soja, concombre, champignons de Paris,

avocats, asperges vertes crues marinées)

Gaufre de pomme de terre et tranche de saumon fumé             5 €uros

(accompagné de crème fraîche à la ciboulette)

Gaspacho, crème de courgette et gambas                                  6 €uros

Bruchetta (2 pièces)                                                                  5 €uros

Tomate, burrata, huile de basilic

Mélange de légumes confits

Caviar d'aubergine au parmesan et tomates confites, jambon speak

Salades composées                                                                    6 €uros

 

Plats chauds

(9 €uros)

 

 

Desserts

Panna cotta coulis mangue passion                                         3,50 €uros

Tiramisu                                                                                     4 €uros

Poire pochée vanillée, crumble chocolat et sauce caramel                   

beurre salé au chocolat au lait                                                    5 €uros

Quenelle de chocolat noir et sa sauce velours*                           4 €uros

(*crème anglaise parfumée au Grand Marnier)

Salade de fruits maison au poivre de Timur                          3,50 €uros 

 

Commentaires

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Commentaires

  • FINGER (jeudi, 17. novembre 2016 09:56)

    Super le Pastronomique, belle photo, il manque plus que le goût.
    FINGER

  • BONN (samedi, 04. janvier 2020 16:53)

    Un repas de lendemain de réveillon de la nouvelle année 2020 particulièrement réussi avec Pastronomique aux commandes.
    Tout était préparé, sous vide, à faire réchauffer. au bain marie, calmement, à la demande selon les envies de chacun.
    Des menus étudiés pour être digestes, mais aussi recherches, en quantité mesurée mais largement suffisante.
    À recommander notamment pour son rapport qualité /prix et le service d'accompagnement à la cuisine. avec la mise à disposition de materiel

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