Suite à des demandes d'explications concernant les avis déplorables sur google de la part de futurs clients je tiens à mettre les choses au points. Tout d'abord comment se fait il que sur Starofservice je soit noté 4.6/5 en satisfaction et 2.9 sur google. Une des raisons est que seules les personnes à qui j'ai fait des prestations peuvent donner leur avis sur le premier et il n'y a pas d'effet de meute par l'accumulation d'avis pour une seule prestation comme sur google. Il faut savoir aussi que comme tout professionnel j'ai eu affaire à des mauvais payeurs qui se répandent sur google car leur volonté est de nuire. Enfin il y a réellement des affaires qui se sont compliquées ou que ma responsabilité est pleine et entière. Je tiens donc à mettre les points sur les I afin que vous ayez tous les éléments pour faire votre choix.

     Cela fait 10 ans que j'exerce ce métier, d'abord en auto entrepreneur puis en société depuis 2016. Pensez vous un instant que mon entreprise existerait encore si je n'avais que des échecs? Je vais donc vous présenter les affaires compliquée et celles qui m'ont confrontée à des mauvais payeurs.

      2013, mon tout premier mariage! Suite à la défection du piano de cuisson de la cuisine de la salle de mariage et de l'oublie lié au stress de mettre en fonctionnement le chauffe assiette, le service n'avait pas été à la hauteur. Aujourd'hui tout est préparé dans mon atelier et remis en chauffe dans mon étuve. 

      2017, juste un mauvais payeur! Ce monsieur ne voulait pas payer de service et j'ai été assez stupide pour le faire.

   2018, encore un mariage! Juste se méfier des gens trop sympa. Quand au commentaire il suffit de le lire attentivement plusieurs fois pour s'apercevoir que quand on veut trop en dire on raconte des stupidités.

     St Sylvestre 2018! Je revendique totalement la responsabilité de l'échec de ma prestation. Je pensais pouvoir gérer 2 prestations en même temps et j'ai démontré que je n'en était pas capable. En revanche j'ai eu droit à une seconde chance de la part de ce client qui n'a pas eu à le regretter puisque tout le monde a été ravi de ce que je leur ai servi.

      Juillet 2021! La hantise de tout traiteur! L'accident de transport!

     Septembre 2021! Juste un mauvais payeur. J'ai eu la riche idée de faire une photo du buffet de desserts sans qu'ils le sachent et vous pourrez apprécier ce que certains appelent ruiner un mariage. Si j'avais put soupçonner un instant que j'avais affaire à des gens indélicats dès le début j'aurais pris des photos des amuse bouche qui étaient de la même facture.

        Avril 2023! Une étuve qui tombe d'1m50 de hauteur et se dérègle et les plats chauds se retrouvent dégradés. Quand à la pièce montée catastrophique je vous laisse seul juge!

      Ce dernier mariage qui ne devait en aucun cas connaitre de problème m'a démontré qu'un accident (la chute de l'étuve) peut mettre à mal toute une organisation, que l'utilisation en parallèle de bain marie sera désormais la norme et qu'il est important d'intégrer le timing dans le contrat signé pour éviter qu'on nous impose un chamboullement dans les horaires de service qui désorganise totalement le déroulement d'une prestation.

       Je me suis octroyé ce droit de réponse pour démontrer que derrière des mots il y a une réalité qui est tout autre. Les erreurs d'hier ont été corrigées.

(sur commande)

Entrées

Salade de magrets, poire et noisettes grillées

ou

Cheesecake de chèvre surprise et truite fumée

ou

Tarte fine de rouget barbet, concassée de tomates et tapenade,

vierge d'agrûmes

Plats

Filet mignon de porc, pesto de piquillo, grattin de pomme de terre

et cèpes, sauce miel-romarin

ou

Gravad-lax de saumon et betteraves

Desserts

Dome mousse mure, poire et basilic

ou

Buchette agrûmes et champagne

ou

Entremet chocolat

(tonka et fruits rouges)

29 €uros

La remorque foodtruck est arrivée, vous pouvez la réserver pour vos évènements festifs!

     Le Pastronomique fait de vos réceptions à Vendôme et dans ses environs un événement inoubliable. Pour chaque occasion, nous avons le buffet ou le menu qui ravira toutes les papilles. Nous promettons d'étonner vos convives avec nos mises en scène de buffets originales. Qu'il s'agisse d'une fête d'entreprise, d'un mariage, d'un anniversaire ou de tout autre événement, nous mettrons tout en oeuvre pour répondre à vos attentes.

La nouveautée du mois

Le menu gastronomique

Amuse bouche

(au choix)

Entrée

(au choix)

Viande

Dessert