Plats végétariens
Avec fromage de chèvre
Eclair fourré à la mousse de chèvre, crudités et tête d'asperge verte, graines germées de betterave
Cheesecake de chèvre surprise
Terrine de chèvre aux courgettes et poivrons
Tartines d'aubergines, tartare de concombre et tomates cerise, quenelle de chèvre frais et basilic
100% végétal
Croustillants de légumes à la grecque
Tartelette sablée au parmesan, confit d'oignon et légumes du soleil
Tartare de courgettes et quenelles de crème de carotte au cumin
Raviole de courge butternut au safran
Curry de légumes
Commentaires
Commentaires
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Super le Pastronomique, belle photo, il manque plus que le goût.
FINGER -
Un repas de lendemain de réveillon de la nouvelle année 2020 particulièrement réussi avec Pastronomique aux commandes.
Tout était préparé, sous vide, à faire réchauffer. au bain marie, calmement, à la demande selon les envies de chacun.
Des menus étudiés pour être digestes, mais aussi recherches, en quantité mesurée mais largement suffisante.
À recommander notamment pour son rapport qualité /prix et le service d'accompagnement à la cuisine. avec la mise à disposition de materiel
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Le Pastronomique
27 Rue St Denis
41100 Vendôme
Un lieu d'exception
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