Les poissons
Sabayon d'huitre
ou
Tarte de noix de St Jacques, poireaux et lardons
ou
Chairs de tourteaux émiettés et leur crème de carottes au curry
Les viandes
Aiguillettes de canard aux pèches roties
ou
Filet de boeuf sauce Grand Veneur
ou
Souris d'agneau au cidre et parfum d'anis
Le plateau de fromages et sa salade
Les desserts
Charlotte tutti frutti
à la mousse aux fruits de la passion
ou
Entremet aux 2 mousses framboise et chocolat noir
ou
Entremet aux 2 mousses abricot et chocolat au lait
ou
Entremet aux 2 mousses mangue/fruits de la passion
et chocolat blanc
Café