Le Pastronomique
Le Pastronomique   

Menu "Saveurs"

Les poissons

 

Fleurs de courgettes farcies aux langoustines

ou

Dariole de langoustines, agrûmes et sauce cocktail

ou

Chairs de tourteaux émiettés et leur crème de carottes au curry

 

Les viandes

 

Aiguillettes de canard aux épices, betterave et coing

ou

Filet de boeuf sauce Grand Veneur

ou

Souris d'agneau au cidre et parfum d'anis

 

Le plateau de fromages et sa salade

 

Les desserts

 

Charlotte tutti frutti

à la mousse aux fruits de la passion

ou

Entremet aux 2 mousses framboise et chocolat noir

ou

Reine Margot aux fraises

(mariage subtil de la fraise, de la menthe et du chocolat blanc)

ou

Entremet coco et citron vert

 

 

 Café

 

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Commentaires

  • FINGER (jeudi, 17. novembre 2016 09:56)

    Super le Pastronomique, belle photo, il manque plus que le goût.
    FINGER

  • BONN (samedi, 04. janvier 2020 16:53)

    Un repas de lendemain de réveillon de la nouvelle année 2020 particulièrement réussi avec Pastronomique aux commandes.
    Tout était préparé, sous vide, à faire réchauffer. au bain marie, calmement, à la demande selon les envies de chacun.
    Des menus étudiés pour être digestes, mais aussi recherches, en quantité mesurée mais largement suffisante.
    À recommander notamment pour son rapport qualité /prix et le service d'accompagnement à la cuisine. avec la mise à disposition de materiel

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Le Pastronomique

27 Rue St Denis 

41100 Vendôme

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